Баскський чізкейк з фісташковим соусом

Баскський чізкейк або Сан - Себастʼян - це іспанська версія популярного десерту. Відрізняється своєю неймовірною ніжністю та напів кремовою текстурою. Подаємо з фісташковим ганашем на основі білого шоколаду та фісташкової пасти, також посипаємо горішками фісташки.